A história da Cakeful, poderia ser a tua.
A princípio por brincadeira, um bolo a seguir outro… e quando dás conta, tens um negócio!
A história da Cakeful, poderia ser a tua.
A princípio por brincadeira, um bolo a seguir outro… e quando dás conta, tens um negócio!
Maria Marnoto
Olá, sou a Maria, nasci em Lisboa, sou mãe e o espírito inquieto por trás da Academia Cakeful.
Fui professora de escalada e formei-me como engenheira do ambiente mas foi nas análises de mercado e planos de negócio que cresci profissionalmente.
Autodidacta e curiosa por natureza, os bolos surgem na minha vida desde que me lembro, mas principalmente como escape criativo.
Na minha visão, a criação de bolos é uma forma de expressão artística, uma busca constante pela excelência, onde a prática traz o aperfeiçoamento e a cozinha é o lugar de transformação.
Acredito que “não é preciso saber tudo, mas é fundamental saber a quem perguntar”.
Maria Marnoto
Olá, sou a Maria, nasci em Lisboa, sou mãe e o espírito inquieto por trás da Academia Cakeful.
Fui professora de escalada e formei-me como engenheira do ambiente mas foi nas análises de mercado e planos de negócio que cresci profissionalmente.
Autodidacta e curiosa por natureza, os bolos surgem na minha vida desde que me lembro, mas principalmente como escape criativo.
Na minha visão, a criação de bolos é uma forma de expressão artística, uma busca constante pela excelência, onde a prática traz o aperfeiçoamento e a cozinha é o lugar de transformação.
Acredito que “não é preciso saber tudo, mas é fundamental saber a quem perguntar”.
O Presente,
nasce do amadurecimento do projecto paralelo de confecção de bolos artísticos, Canela & Hortelã, projecto esse nascido do sonho que sempre me acompanhou: querer aprender e levar conhecimento desta área a mais pessoas.
Em 2014 fiz o primeiro curso de bolos e desde então, este meu espírito inquieto de veia criativa levou-me à procura de mais aprendizagens. Comecei em casa com um forno elétrico simples e uma batedeira de mão…com o tempo e os erros fui aprendendo os segredos e cheguei a vender mais de 100 bolos/mês. Neste processo evolutivo constante, cheguei a uma conclusão muito própria: não basta saber fazer bolos bonitos. É preciso saber dar-lhes um preço e comunicar o valor acrescentado do nosso serviço ao Cliente. Só assim a concorrência deixa de fazer sentido e é o teu diferencial que toma uma posição de destaque!
Na minha visão, a criação de bolos é uma forma de expressão artística, uma busca constante pela excelência, onde a prática traz o aperfeiçoamento e a cozinha é o lugar de transformação.
Esta é a premissa base da Academia Cakeful: um espaço onde a partilha de receitas, de métodos já testados e a troca de experiências, podem levar mais pessoas a terem confiança, poder e autonomia nesta área.
O que levas contigo através da Cakeful, é uma experiência única e integrada onde tens a oportunidade de evoluir com ferramentas que permitem não só aprender técnicas eficazes que foram testadas por mim ao longo destes anos, como optimizar e gerir melhor o teu tempo e questões orçamentais.
Na minha visão, a criação de bolos é uma forma de expressão artística, uma busca constante pela excelência, onde a prática traz o aperfeiçoamento e a cozinha é o lugar de transformação.
Esta é a premissa base da Academia Cakeful: um espaço onde a partilha de receitas, de métodos já testados e a troca de experiências, podem levar mais pessoas a terem confiança, poder e autonomia nesta área.
O que levas contigo através da Cakeful, é uma experiência única e integrada onde tens a oportunidade de evoluir com ferramentas que permitem não só aprender técnicas eficazes que foram testadas por mim ao longo destes anos, como optimizar e gerir melhor o teu tempo e questões orçamentais.
Chegou a altura de levar o conceito “Faz acontecer!” para outro patamar.
A Cakeful vai encorajar-te e contribuir com recursos didáticos para que o teu melhor venha ao de cima, e possas alcançar tudo o que te propões a fazer na área do Cake Design! Na Academia terás disponível informação, quer para desenvolveres as tuas habilidades, quer para obteres resultados.
Ensino quem tem na pastelaria um hobby, assim como com cake designers mais experientes. O que podes aprender comigo? Competências ao nível de confecção e decoração de bolos, e principalmente, a tornar o teu negócio mais lucrativo com base nos 3 pilares chave: Produção, Rentabilidade e Comunicação.
A informação e os cursos que aqui encontras levam-te de um nível básico até a um mais experiente, de uma forma integrada e simples!
8 anos com a Canela & Hortelã,
Criada em 2013, a Canela & hortelã começou por ser um negócio de doces e compotas, teve bolachinhas e bolos caseiros e só um ano mais tarde oficializou o seu percurso pelo mundo do cake design.
Com a Canela&Hortelã sofri todos os “acidentes de percurso” normais deste caminho. Por isso, percebo perfeitamente as dificuldades por que passas, as angustias e frustrações, as noites sem dormir, as horas que abdicas do teu tempo a tentar gerir o teu negócio, a família e também chegar aos desejos do cliente… E no final, às vezes, as coisas não saem totalmente como queres…
É por esse caminho que não quero que passes sozinh@ e foi por isso que criei a Cakeful!
